Unsere Speisekarte
Alle Gerichte auf einen Blick
Tagesangebot täglich wechselnd – 12,50€
- Dienstag 24.02.2026inkl. SuppeSchweinelachsbraten
dazu reichen wir Gemüse und Salzkartoffeln
- Mittwoch 25.02.2026inkl. DessertPfannengyros
mit Tzatziki, Krautsalat und Reis
- Donnerstag 26.02.2026inkl. SuppeLabskaus
mit Rollmops, Matjes, Spiegelei, Gewürzgurke und Rote Beete
- Freitag 27.02.2026inkl. DessertWildes Schwalbennest
Wildhack, gefüllt mit einem Ei, dazu reichen wir
Apfelrotkohl und Salzkartoffeln
- Montag 02.03.2026Ruhetag
- Dienstag 03.03.2026inkl. SuppeSpaghetti Bolognaise
dazu reichen wir geriebenen Käse
- Mittwoch 04.03.2026inkl. DessertGebratene Rinderleber
mit geschmorten Zwiebeln, hausgemachtes Kartoffelpürree und Apfelmus
- Donnerstag 05.03.2026inkl. SuppeRotbarschfilet gebraten
dazu reichen wir eine Senfsoße, Salzkartoffeln und einen Gurkensalat
- Freitag 06.03.2026inkl. DessertWildhackklöße
in einer Waldpilzsoße, dazu reichen wir Rosenkohl und Salzkartoffeln
- Montag 09.03.2026Ruhetag
- Dienstag 10.03.2026inkl. SuppeMariniertes Nackensteak
dazu reichen wir geschmorte Zwiebeln und Kartoffelspalten
- Mittwoch 11.03.2026inkl. DessertHähnchenbrust im Kräutermantel
dazu reichen wir eine Tomatensoße und Nudeln
- Donnerstag 12.03.2026inkl. SuppeMatjesfilet
dazu reichen wir eine Hausfrauensoße und Bratkartoffeln
- Freitag 13.03.2026inkl. DessertRindfleisch mit Meerrettichsoße
dazu reichen wir Salzkartoffeln und Rote Beete
- Montag 16.03.2026Ruhetag
Wildkarte
- Scharfe Entensuppe7,10€
- Hirschkalbsbraten26,20€Hirschkalbsbraten mit einer Rotweinsoße, angerichtet mit gebackener Banane,
gefüllte Birne mit Preiselbeeren, Champignons, Rotkohl oder Gemüse,
Salzkartoffeln oder Rösti Taler
- Barbarie Entenbrust28,90€Entenbrustfilet mit einer Orangensoße und Preiselbeeren
dazu reichen wir Rotkohl oder Gemüse,
Salzkartoffeln oder Rösti Taler
- Wildschweinbraten26,80€mit Pfifferlinge, Champignons und Pfirsich gefüllt mit Preiselbeeren
dazu reichen wir Rotkohl oder Gemüse,
Salzkartoffeln oder Rösti Taler
- Wildgulasch25,50€mit Champignons, Rotkohl und Salzkartoffeln
- Wildplatte - ab 2 Personen29,20€Entenbrustfilet, Wildsteak und Hirschbraten
Champignons, Pfifferlinge, Birne gefüllt mit Preiselbeeren,
gebackene Banane und Rotweinapfel, dazu reichen wir
Rotkohl oder Gemüse, Salzkartoffeln, Klöße oder Rösti Taler
Sonderkarte
- Vegan "wie Backfisch"18,90€an Bratkartoffeln, dazu reichen wir Remoulade und Kopfsalat
mit einem Kräuter – Essig Öl Dressing
- Veganer Grünkohl21,90€mit veganer Wurst, Steak und Röstkartoffeln
- Vegane Filetstreifen18,90€mit Pilzen, Zwiebeln, Bratkartoffeln und einer veganen Remoulade
- Holsteiner Grünkohl21,90€mit Kochwurst, Kasseler, Schweinebacke und Röstkartoffeln (auf Wunsch süß)
- Roastbeef20,90€mit Bratkartoffeln und Remoulade
- Wildsauerfleisch20,90€dazu reichen wir Bratkartoffeln und eine Wildremoulade
Hausgemachte Suppen
- Tagessuppe – immer lecker6,10€bitte fragen Sie ihre Bedienung
- Gulaschsuppe7,20€mit Fleischanlage, Champignons und Baguette
- Fliederbeersuppe9,90€mit Grießklößchen
- Klare Rindfleischsuppe6,80€mit Gemüseeinlage und Fleischklößen
Vegetarische Spezialitäten
- Pikante Kartoffelpfanne13,10€Kartoffeln, Zwiebeln, Paprika, Champignons serviert in einer Pfanne,
mit Käse überbacken und pikant gewürzt.
- Bandnudeln12,20€mit frischen Champignons
in Pfefferrahmsoße mit Käse überbacken
- Pilzpfanne12,80€frische Champignons, Tomaten, Zwiebeln
und ein Hauch Knoblauch gratiniert mit Käse
dazu reichen wir Baguette
- Gemüseteller11,50€frisches Gemüse der Saison,
frische Champignons
mit Sauce à la Hollandaise
und dazu Petersilienkartoffeln
- Gebackener Camembert11,70€Preiselbeer – Sahne – Meerrettich Soße
Baguette und Butter
- Folienkartoffel7,30€mit Kräuterquark
Salat Spezialitäten
- Beilagen Salat6,60€frischer gem. Salat
- Bunte Salatplatte griechischer Art16,30€Frischer gemischter Salat mit Schafskäse,
Oliven, Zwiebeln, Ei und Sonnenblumenkerne,
Butter und Baguette
- Spanischer Salat16,30Salatplatte mir frischen gem. Salaten
der Saison, Zwiebelringe, Oliven,
Thunfisch und Baguette mit Butter
- Salat "Nizza"9,40€kleiner frischer gem. Salat mit Baguette
- Salat "Italia"17,40€frischer gem. Salat mit warmen
Rumpsteakstreifen und gebackenen
Mozzarella Stangen, dazu Butter und Baguette
- Salatplatte "Hawaii"16,30€warme Hähnchenbruststreifen, an frischem gem. Salat, mit Ananas und Baguette mit Butter
- Unsere Dressing Auswahl:Basilikum – Chili – Balsamico Dressing
Joghurt Dressing mit Knoblauch
Kräuter – Essig – Öl Dressing (Vegan)
Curry Dressing
Tellergerichte
- Sauerfleisch16,70€aus magerem Nackenfleisch
mit Bratkartoffeln
- Kasslersteak16,60€mit Remouladensoße und Bratkartoffeln
- Bauernfrühstück15,10€garniert mit Schinken und Gewürzgurke
- 3 Spiegeleier13,90€auf Bratkartoffeln und dazu einen frischen gem. Salat
- Currywurst9,60€mit Brot, Pommes frites oder Bratkartoffeln
- Abendbrotplatte15,60€Aufschnitt, Käse, Ei, Sauerfleisch,
1 Matjesfilet, Sahnesoße, Brot und Butter
Steakgerichte
- Filetteller "Bombay"19,40€2 Schweinefilets gebraten
gem. Früchte in Curryrahm
auf Butterreis - Steak Hawaii16,90€1 Schweinerückensteak 180g
mit Ananas und Käse überbacken
Preiselbeeren Baguette und Butter
- Rahmgeschnetzeltes18,40€mit frischen Champignons
in Pfefferrahmsoße, Butterreis,
Salzkartoffeln oder Pommes frites
- Zwiebelsteak18,40€Schweinerückensteak mit Zwiebeln
und Käse überbacken, dazu reichen wir
Pommes frites und einen kleinen Salat
- Schnitzel "Wiener Art"18,40€Pommes frites oder Bratkartoffeln
Gemüse oder einen frischen gemischten Salat
- 2 Schweinerückensteaks 200g18,70€wahlweise Gemüse oder Salat
Pommes frites, Salzkartoffeln
oder Bratkartoffeln
- Grillteller Spezial22,30€Rumpsteak, Schweinefilet
und Schweinerückensteak (250g)
Saisongemüse mit Sauce a la Hollandaise
Röstis, Salzkartoffeln, Pommes frites
oder Bratkartoffeln
- Pfefferrahmsteak25,50€200g frisches Rumpsteak
mit Champignons in Pfefferrahmsoße
frischer gem. Salat oder Gemüse
Röstis, Pommes frites oder Bratkartoffeln
- Rumpsteak 200g24,50€dazu wahlweise Gemüse oder gem. Salat
Pommes frites, Salzkartoffeln Bratkartoffeln
oder Folienkartoffel mit Kräuterquark
- Rumpsteak 150g19,80€geschmorte Zwiebeln, einem frischen gemischten Salat,
Kräuterbutter und Baguette
Fischgerichte
- 1 Scholle " Finkenwerder Art"19,40€(ca. 400 g)
in Speck gebraten
mit Petersilienkartoffeln, Butter
Kopfsalat mit Sahnesoße
- 2 Schollen "Finkenwerder Art"24,40€(ca. 800 g)
in Speck gebraten
mit Petersilienkartoffeln, Butter
Kopfsalat mit Sahnesoße
- Matjestopf19,20€2 Matjesfilets – mild und zart
dazu reichen wir Sahnesoße
mit Äpfeln und Zwiebeln
Bratkartoffeln
- 3 Bratheringe16,70€in der Pfanne gebraten
mit Remouladensoße
Salzkartoffeln oder Bratkartoffeln
- Dorschfilet20,30€dazu reichen wir eine Senfsoße
mit Speck und Zwiebeln
Salzkartoffeln und
Kopfsalat mit Sahnesoße
- Folienkartoffel mit Lachs10,80€mit Kräuterquark und
geräucherten Lachs
Tourismus
Holstenstr. 69
24582 Bordesholm
Telefon: 0700 24582 001
https://www.bordesholmer-land.de/
Veranstaltungsplan
Mittelholstein Tourismus e.V.
Am Friedrichsbrunnen 2
24782 Büdelsdorf
Telefon: 04331 230 00
https://www.mittelholstein.de